Descripción
DATOS DEL VIÑEDO
• EDAD: más de 50 años.
• SISTEMA DE PODA: en Vaso.
• ALTITUD: entre 830 y 940 metros.
• SUELO: calizo.
• PROCEDENCIA: 7 viñas en Fuentelcésped y Fuentespina.
ELABORACIÓN
• Fermentación Maloláctica 50 % en depósitos y 50 % en barricas.
• Crianza: Más de 17 meses en barricas.
Roble francés.
• Fecha de embotellado: Junio de 2012.
• Grado alcohólico: 14,5% vol.
• Elaboración: 13.238 Botellas de 750 ml y 249 Magnum.
FICHA DE CATA
1 • Color rojo granate, límpido y brillante de capa alta.
2 • En nariz, vino expresivo y complejo. Cereza negra, torrefactos (cacao), especias(clavo, regaliz).
3 • Buen volumen y equilibrio en boca.Mucha fruta y taninos finos. Vino fresco, potente y elegante.
4 • Vino de gran estructura y de larga persistencia.
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